1. Када је смрзнута вода у прехрамбеној радионици медијум са чистом водом, када температура воде треба да буде 0 степени Целзијуса или минус 10 степени Целзијуса, треба обратити пажњу на одабир јединица. Генерално се смрзнута вода неће смрзавати на 0 ° Ц. Када јединица престане да ради, не бисмо требали одмах зауставити пумпу за хлађену воду. Пустите да охлађена вода циркулише око 2 минута пре него што искључите пумпу за хладену воду (како бисте спречили смрзавање охлађене воде).
2. Када је потреба за смрзнутом водом у радионици за храну минус 5 ℃ или 10 ℃, треба обратити пажњу да је медијум са смрзнутом водом и даље чиста вода. Када температура смрзнуте воде пређе 0 ℃, доћи ће до озбиљног смрзавања. Шта да радимо када? За размену је потребно користити плочну размену. Хлађена вода и медијум јединице су хемијски напитци. Када је температура нашег хемијског напитка минус 10 ℃, температура чисте воде може директно да достигне 0 ℃, хемијски напитак у јединици није. У потпуности је одвојен од чисте воде (смрзнуте воде) у прехрамбеној радионици, или може се рећи да су то две врсте ирелевантних течности.
